잼 만드는 법1 농산물 저장과 가공 완벽정리 농산물 저장과 가공: 수확 후 저장과 가공식품 만들기농작물을 재배하고 수확하는 일은 끝이 아닙니다. 수확 후 적절한 저장과 가공을 통해 농산물의 신선함을 유지하고, 부가가치를 더할 수 있습니다. 이번 글에서는 농작물 저장 방법과 이를 활용한 가공식품(잼, 건조 과일 등)을 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.---1. 농작물 수확 후 저장 방법 1.1. 저장의 중요성농작물을 잘 저장하면 유통기한을 늘릴 수 있을 뿐 아니라 품질과 영양을 유지할 수 있습니다. 각 농작물의 특성에 맞는 저장 방법을 적용해야 하며, 온도, 습도, 공기 흐름 등이 주요 요소로 작용합니다.---1.2. 주요 농작물 저장 방법- 곡물곡물은 수확 후 건조가 핵심입니다. 곡물의 수분 함량이 높으면 부패나 곰팡이가 생기기 쉽기 때문에 14.. 2025. 1. 21. 이전 1 다음
